Jujube, còn được gọi là ngày đỏ, ngày khô, ngày, có nguồn gốc từ Trung Quốc, ở Trung Quốc có tám nghìn năm lịch sử canh tác, vì thời cổ đại được phân loại là "năm quả" (hạt dẻ, đào, mận, mơ, ngày) của một. Ngày rất giàu protein, chất béo, carbohydrate, carotene, vitamin B, vitamin C, vitamin P và canxi, phốt pho, sắt và adenosine monophosphate, v.v. Jujube polysacarit là một chất hoạt tính sinh học quan trọng trong Jujube, có nhiều hoạt động sinh lý và có thể được sử dụng làm chất kích thích miễn dịch.
Chiết xuất Jujube là chiết xuất thực vật tự nhiên , cải thiện chiết xuất thực vật miễn dịch , Phụ gia thực phẩm Bột và chiết xuất chuối hòa tan trong nước.