Chất lượng tốt nhất Barley Malt Extract/Barley Malt Extract Powder/Barley Malt Powder cho Argentina

Giới thiệu sản phẩm ：

Chiết xuất mạch nha là bản chất của lõi lúa mạch được chiết xuất từ ​​lõi lúa mạch chất lượng cao được chọn bằng cách sử dụng một quy trình sản xuất độc đáo. Với mùi thơm tự nhiên tinh khiết, kết cấu tuyệt vời, hương vị tinh tế, giá trị dinh dưỡng cao và giá trị sản phẩm tăng cao, nó được phân biệt với các sản phẩm khác nhau được làm từ toàn bộ lúa mạch hoặc nhiều loại lúa mì, được dán nhãn làm từ mạch nha lúa mạch.

Chiết xuất mạch nha có thể tăng cường màu sắc, mùi thơm, hương vị và các đặc tính cảm giác khác của sản phẩm, và cũng có tác động nhất định trong việc cải thiện cấu trúc bên trong của sản phẩm, và rất phong phú trong một loạt các yếu tố vi lượng, là một chất tăng cường dinh dưỡng tự nhiên thuần túy vật liệu xây dựng.

Nó được sử dụng trong các lĩnh vực khác nhau của ngành công nghiệp thực phẩm: bánh quy, bánh mì, kẹo, sản phẩm sữa, sô cô la, thực phẩm dinh dưỡng, bia, đồ uống, uống trà, bánh sandwich, súp, thức ăn trẻ em, v.v. , tăng mùi thơm, mùi thơm kéo dài, tối ưu hóa màu sắc, tăng độ giòn, cải thiện giá trị dinh dưỡng, mở rộng thời hạn sử dụng, tạo thành một phong cách độc đáo, v.v.

Quy trình sản xuất
Chiết xuất mạch nha được làm từ mạch nha lúa mạch chất lượng cao được chọn (lúa mạch), được nghiền nát và được tiêu hóa enzyme để tạo ra wort, sau đó được lọc và chân không tập trung trích xuất.

Đặc tính dinh dưỡng
Chiết xuất mạch nha giữ lại hầu hết các protein, vitamin, khoáng chất, chất xơ hòa tan trong ngũ cốc và rất giàu glucose, maltose, oligosacarit, protein phân tử nhỏ polysacarit,-glucan. Thành phần dinh dưỡng của chiết xuất mạch nha được thể hiện trong bảng dưới đây.

Các ứng dụng
Đồ uống lên men mạch nha là một thức uống với hương vị độc đáo được sản xuất bằng cách sản xuất với wort là nguyên liệu thô chính và được lên men bởi nấm men và các chủng vi khuẩn khác. Thành phần cơ bản của nó có một số điểm tương đồng với bia thông thường, nhưng nồng độ cồn thường được kiểm soát dưới 0,5% (v/v) và pH thường được kiểm soát ở mức 4,5 và sản phẩm vẫn giữ được một số hương vị độc đáo của bia. Việc sản xuất đồ uống mạch nha ở Trung Quốc bắt đầu vào năm 1985, nhưng vì mọi người không biết đủ về giá trị dinh dưỡng của đồ uống mạch nha vào năm 1985, đồ uống mạch nha không được bán tốt và dần dần biến mất khỏi thị trường. Khi tiêu chuẩn sống của người dân Trung Quốc tiếp tục cải thiện và mọi người ngày càng chú ý đến sức khỏe của họ, thị trường bán hàng của các sản phẩm cồn cao đang bị thu hẹp từng ngày. Với sự thay đổi lớn của chính sách sản xuất bia của Trung Quốc (từ rượu cao đến thấp, rượu thông thường đến chất lượng cao, được chưng cất thành rượu vang, ngũ cốc đến rượu vang trái cây), đồ uống lên men nước mạch nha phù hợp với hướng phát triển rượu thành rượu thấp và đồ uống cho sức khỏe. Do đó, nó được gọi là thức uống sức khỏe của thế kỷ 21.