Cranberry, còn được gọi là Cranberry, là một loại cây bụi thường xanh nhỏ của Vacinium Macrocarpon của họ Azalea. Toàn bộ trông giống như một cần cẩu, và những bông hoa giống với đầu và miệng của một cần cẩu. Được gọi là "cranberry". Trái cây là một quả bóng bầu dục với chiều dài từ 2 đến 5 cm, thay đổi từ màu trắng sang màu đỏ đậm. Nó có vị chua và ngọt ngào.
Nó chủ yếu phát triển trong đất than bùn axit ở các khu vực mát mẻ của Bắc bán cầu. Cùng với nho Concord và quả việt quất, nó được gọi là ba thành quả truyền thống của Bắc Mỹ. Cranberry có đặc điểm của độ ẩm cao, lượng calo thấp, chất xơ cao, nhiều khoáng chất, v.v. Nguyên liệu thô, bột trái cây, thành phần dược phẩm hoạt động.

Chức năng sản phẩm
1. Hoạt động chống oxy hóa
2. Hiệu ứng sức khỏe của mắt
3. Lợi ích sức khỏe của tim (giảm xơ vữa động mạch của mạch máu do tập thể dục)
4. Tăng cường sức mạnh của các mạch máu (tăng cường độ đàn hồi của thành mạch máu)
5. Có tác dụng chống viêm và sưng.
Ứng dụng sản phẩm
1. Áp dụng trong lĩnh vực các sản phẩm sức khỏe, nó đã trở thành một sản phẩm chiết xuất thực vật tự nhiên bán chạy nhất và được hưởng danh tiếng của các sản phẩm sức khỏe tự nhiên và mỹ phẩm uống ở Hoa Kỳ.
2. Được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm như một nhà sản xuất fortifer dinh dưỡng và một chất bảo quản phi thành phần được thêm vào bánh và pho mát.